엄마는 푸아그라도 그렇고 인간이 참 잔인해 ㅠ 하시면서 맛있게 드셨다 그렇다 슬프게 생각하기에 안키모는 너무 맛있었다 비린 맛 없이 적절한 맛 다들 요래 쥐드라... 오리 푸아그라로 만든 수프 따뜻한 온도감이 좋았던 수프. 사진만 보면 래디쉬 말곤 뭔지 가물가물 그렇지만 녹진한 푸아그라와 새콤한 셰리 비네거가 밸런스가... 프랑스 전통음식인 푸아그라 이 제품은 거위가 주재료라서 매우 비싼 편입니다.트러플 푸아그라와 감자가 으깨져 들어있는 슈가 나왔다 메뉴가 나올때마다 자세하게 설명해 주셔서 알고 먹으니 더 맛있게 먹을 수 있었다 취나물로 만든 세비체... 바다의 푸아그라라 불리는 아귀간 #안키모 입니다. 돼지간도 잘 못 먹는 사람인데 아귀간이라... 걱정이 많았었는데요. 걱정은 무슨 입에 넣는 순간 부드러움과 눅진함... 철판구이와 푸아그라~ 랍스타는 씹으니까 단맛이나고 너무 맛있었어~~ 푸아그라 입에서 사르르 녹는게 식감 너무 좋고 고급스러운 맛이 너무 맛있더라구 ㅠㅠ 크... 푸아그라 스테이크 - 엄청 유명한 듯 문어! 오오,, 이건 먹어야해! 버섯 볶음 Brocheta de Langostinos 이자카야 느낌 물씬?ㅋㅋㅋ 뭐 이런식으로 먹던 거 찍어도 찰떡... ㅋㅋㅋㅋ 부라타 치즈와 바닷가재 푸아그라 샐러드 캐비어 먹물 파스타 러브러브 리가토니 생크림 케이크와 바닐라 아이스크림 광화문 공원 산책 청계천 산책 즐거운... 아구간과단새우김부각, 푸아그라 홈런볼 음식 하나하나가 정성스럽고 디테일한... 조화로웠어요 푸아그라 홈런볼까지.. 푸아그라 홈런볼은 아예 그냥 과자같은 느낌... 이름을 푸아그라로 짓는 인성이지만 그런점만 모른척하면 은근 힐링되는 게임 간만에 업무에 복귀했더니 원래도 하기싫었지만 더더욱 하기싫은 멋쟁이 직장인이 되기... 다음은 ‘푸아그라와 밤 조림’요리가 나왔는데요, 가운데에 밤 소스로 만들어낸 카푸치노를 곁들여서 먹는 재미가 쏠쏠했습니다. 이제 메인 요리로 넘어가기 전에... 살구잼과 푸아그라가 들어있다 버터의 풍미가 느껴졌던 슈 가장 기대했던 세비체가 준비되었다 코스모스 에일과 잘 어울렸던 세비체 위에는 귤가루가 올려져 있고... 푸아그라 = 거위 간 요리 에스까르고 = 달팽이 요리 이런 느낌이 강했기 때문이다. 물론 프랑스어로 에스까르고가 달팽이지만 굳이 에스까르고라 지칭할 이유는... 3대 푸아그라라 불리는 쥐치, 홍어, 아귀 간 中 쥐치 간과 쥐치 사시미 적당히 그리지하면서 사르르 녹는 젤리같은 식감이 좋다 파워 대게 아래는 대게 껍데기로... 바다의 푸아그라라고 하쥬 이걸 생으로 맛볼 수 있는 곳이 서울에 몇군데나 될까나 기름장에 찍어먹으니 찰지고 녹진하고 고소하고 난리났음 쫄깃쫄깃 부산어묵도... 살구쨈과 푸아그라가 들었다는데 푸아그라 특유의 향때문에 못먹는 나도 거부감 없이 먹었다! 살구쨈의 향긋함으로 중화해서 크리미한 질감은 한껏 느낌 그와중에... 아귀 간을 바다의 푸아그라라고 하지만 그건 요리를 잘했을 경우에만 그렇습니다. 나는 푸아그라(거위의 간)도 먹어보았지만 하품이었는지 맛은 별로였습니다. 조류의... 수제맥주도 있음- 감자베이스로 만든 푸아그라 무스와 트러플 오일로 속을 채운 후 체리 콤포트로 마무리한 슈 홈런볼 같은 에피타이저. 트러플향도 살짝 나고 감자가... 제대로된 푸아그라를 먹어보지 못한게 한이 되어서 푸아그라 요리로 평점이 높은 Le comptoir de gastronomie 푸아그라나 육가공품을 파는 가게이기도 하면서 내 외부에... 셰리 와인으로 마무리한 푸아그라 누가~ 이제 빵 나왔네요.. 식전빵 아니란 말... 닭고기, 푸아그라가 들어간 브리오쉬입니다. 메인요리 끝!! 레이니 포레스트라는... 주문한 푸아그라와 트러플이 들어간 치킨 (+포테이토 플란) 파리에서 맛본 닭... 그리워했던 푸아그라는 시즌이 지나 주문할 수 없다고 했다... 이곳의 푸아그라는... ❤ 정원에서 온 한입거리들 : 무지개 근대와 캐비어, 완두 콩(게살), 푸아그라와... 쌓은 푸아그라랑 체리는 집기가 힘들었지만 앞에 씹히는 맛과 다르게 부드러운... 꿀이랑 푸아그라 사서 선물로 막 뿌리기 너무 좋다 무조건 많이사라..!! 그리고 2층가면 먹을 수 있는 곳이랑 기념품(옷, 유리잔 등) 파는 곳이다 1층보다 간격이 좀아서... 나는 푸아그라를 처음 먹어봤는데 음.. 이 맛이야..? ㅋㅋㅋ 내 스타일은 아닌걸로 동행이 먹은 볼로네제는 맛있었다 깊숙한 골목에서 식사하는 느낌이 새롭새롭... 그리에 아뮤즈 부쉬 -푸아그라 파르페 -한우 타르트 -비스큐 칩과 디핑소스 각각의 맛과 식감이 다양한 아뮤즈 부쉬에요 메뉴의 첫 시작이다 보니 하나의 화려함 속에... 푸아그라 홈런볼. 슈크림 빵 같은 안이 부푸른 빵 안에 푸아그라로 채워넣었다. 슈크림빵 같은 단단한 식감이 좋으면서도 그 안에 녹진한 맛의 푸아그라가 채워진... 제가 개인적으로도 좋아하는 메뉴라 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 다의 푸아그라 라고 불리는 만큼 그 부드러움과 풍미가 좋았어요 겨자소스가 곁들어진 모둠 숙성회!... 사랑한 푸아그라, 트러플 송로버섯이 올려진 안심스테이크입니다 한국에서는... 샴페인,푸아그라,양념한 소고기혀로 맛을 낸 리조또예요 그 외에 로시니가... #비프 #푸아그라 #트러플 의 #밀푀유 이름만 들어도 뭔가 고급스럽고 맛나 보이지 않나요? 이건 꼭 먹어야 해요! 14,000원의 행복이죠 ㅋ 디져트 안먹으면 서운해질거... 버섯라구와 푸아그라 무스로 채워진 디저트. 식사세요...?22222 나무트레이에 있는 아이들을 먹어봅니당. 가을색감으로 구성했다. 이나라에도 과일 중에 감이 있던데...