주로 얼린 사태를 RO물에 담궈 녹이면서 핏물도 뺀 후에 인스턴트팟이나 압력솥에 넣고 진한 국물을 빼는데, 한번에 대량으로 만들어서 고기와 육수를 넣어 얼린다. 이... 돼지등뼈 압력솥에 팍팍끓이고 감자 김치 양념(고추장 된장 간장 고추가루 액젓 마늘 생강)끓이다가 깻잎 들깨가루추가 끝. 조풍감자가 정말정말 맛있다. 바지락... 저는 오늘 시간이 촉박하여 압력솥을 썼네요. 결혼하고 산 압력솥인데 아직 저와 함께하는 오래된 친구입니다. ㅎㅎ 8 . 김이 자연스럽게 빠지면 뚜껑을 열어 봅니다....